麻辣鸡丝
[主料]
鸡肉：一块
胡萝卜：一根
香菜：少许
熟花生：少许
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
盐：少许
料酒：一勺
辣椒油：适量
鱼豉油：适量
糖：少许
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣鸡丝的做法步骤]
1、原料。
2、鸡肉加生姜大料，桂皮，香叶加水。煮开
3、鸡肉煮熟即可。
4、捞出放晾。
5、一个碗里加糖，鱼豉油，辣椒油，调好浇汁备用。
6、胡萝卜切丝。
7、鸡肉撕成条备用。
8、取一个大碗，把所有的材料拌匀
9、淋上麻油即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐