酸辣拌汤
[主料]
面粉：半斤
韭菜：适量
西红柿：适量
番茄：少量
葱末：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
盐：适量
十三香：适量
鸡精：少量
生抽：适量
醋：少量
胡麻油：适量
胡椒粉：一点点
味精：少量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣拌汤的做法步骤]
1、韭菜，西红柿，葱洗干净切好，鸡蛋打散！（葱末和辣面装一个碗，）
2、锅里面倒油烧热，放入葱末和辣面炝锅（小火）
3、倒入西红柿，加盐，十三香，鸡精，味精，胡椒粉炒出汁（西红柿里面加的番茄酱）
4、出汁后，调入醋，加水烧开
5、取面粉，把水龙头的水调到快速滴的形状，用筷子快速搅面粉，感觉剩三分之一的干面粉时，把水关了，用手使劲来回搓盆子里面的面旮瘩，这样所有的干面粉都容在一起啦！
6、汤开后熬两分钟后，倒入面疙瘩！边倒边搅！小心陀在一起
7、煮两分钟左右，慢慢倒入蛋液
8、蛋液倒进去成蛋花时，放入韭菜关火！
9、出锅啦😄
使用的厨具：炒锅
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