金针菜煲鸭
[主料]
鸭：750g
干金针菜：350g
[辅料]
盐：2茶匙
鸡精：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[金针菜煲鸭的做法步骤]
1、金针菜洗净并打结，放淸水浸泡二十分钟。
2、鸭斩块飞水后，用砂锅加满水慢火煲一个小时。
3、加入金针菜再煲三十分钟。
4、加入盐、鸡精即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 私房菜