啤酒麻辣小龙虾
“ 夏天是吃龙虾的季节，对龙虾情有独钟的有木有？在外面吃还不如自己动手来的过瘾”
[主料]
龙虾：1000g
[辅料]
啤酒：1瓶
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[啤酒麻辣小龙虾的做法步骤]
1、龙虾洗净，虾尾用剪刀从下到上剪开，把水晾干。
2、锅里放油烧老，把小龙虾下锅炒至变红再捞出来备用
3、再重新放油烧热，把姜，大蒜，葱，辣椒爆香，再把龙虾倒进去一起炒。接下来就放一瓶啤酒煮，注意不要参一滴水哦。倒入少量生抽，盐，鸡精，蚝油，煮至快干了就可以收锅啦。
[小窍门]
龙虾一定要洗干净，煮熟透哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜