快手小炒
“ 这两天太忙了，忙到没有时间去买菜，打开冰箱，发现还有一小把蒜苔，冷冻室还有大虾、鱼豆腐，再泡点黑木耳，一道快手小炒就成了。”
[主料]
蒜苔：一小把
五花肉：三片
黑木耳：适量
鱼豆腐：四块
大虾：四个
[辅料]
味达美酱油：适量
盐：1g
花生油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[快手小炒的做法步骤]
1、蒜苔洗净切段、黑木耳泡发洗净、大虾去头洗净、鱼豆腐解冻。
2、五花肉切片。
3、锅里放油，放入五花肉煎一会。
4、倒入所有材料翻炒，烹入酱油，放盐。
5、烹入少许水。
6、盖锅盖焖一会。
7、继续翻炒一下出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 快手菜