香煎红衫鱼
[主料]
红衫鱼：500G
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
盐：1小勺
料酒：1大勺
酱油：2大勺
胡椒粉：1小勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香煎红衫鱼的做法步骤]
1、去头红衫鱼洗净备用，姜少许切丝，葱2根切断，调料混合备用。
2、将调料和配料拌匀与红衫鱼混合拌匀，腌20分钟。
3、将红衫鱼与调料配料分离。
4、油锅烧热后，将红衫鱼下锅煎至2面金黄熟透即可起锅。
5、将红衫鱼裹上面粉
6、色香味俱全的红衫鱼要乘热吃，美味可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜