#烤箱美食#咖喱鸡肉焗饭
“ 喜欢吃咖喱，总会换着花样吃，炒菜、披萨、焗饭，各种都要用到咖喱，对于剩米饭来说，出了炒饭，还可以焗饭”
[主料]
米饭：200克
鸡胸肉：100克
红葱头：4个
马苏里拉奶酪：100克
[辅料]
青椒：35克
红咖喱粉：30克
植物油：适量
花雕酒：少许
淀粉：少许
口味：咖喱
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱鸡肉焗饭的做法步骤]
1、准备的材料，剩米饭最好是硬一点
2、红葱头洗净切丝，青椒洗净切小块，鸡胸肉洗净切丁，用少许的花雕酒、干淀粉拌匀
3、锅中入适量的植物油，油热后放入鸡胸肉炒至变色，盛出待用
4、借助锅中的底油，放入红葱头炒香
5、炒至红葱头至焦黄时，放入米饭炒散
6、放入鸡胸肉炒匀
7、放入咖喱粉炒匀，此时要熄火
8、放入青椒拌匀即可
9、拌匀的米饭扑入土司盒中，上面铺一层奶酪丝
10、余下的米饭全部放入模具中，余下的奶酪丝全部铺在米饭上
11、放入预热220度的烤箱中，上下烤模式，烤8-10分钟
12、看奶酪表面至金黄色时取出，趁热食用
[小窍门]
烤箱温度根据自己烤箱的脾气定，红咖喱是辣的，不能吃辣的就减少用量，咖喱粉已含有盐分，无需添加其他的调味料
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类： 主食