马兰头拌香干
“ 马齿苋又名马兰头，具有清热利湿、止痢、消炎、解毒等功效。”
[主料]
马兰头：250g
香干：4片
[辅料]
麻油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[马兰头拌香干的做法步骤]
1、马兰头冲洗干净挑拣好。
2、锅里水烧开把马兰头放进去焯一下。
3、变软了就立马捞上来。
4、剩下的水不要倒掉，把香干放进去煮2分钟捞起。
5、用纱布或带上一次性手套把马兰头的水分挤干。
6、把挤干的马兰头捏成团然后切末。
7、香干横切面剖开，切丝然后切末。
8、撒上盐、味精、糖，倒入麻油添香。
9、调味料撒好细细的搅拌均匀。