鱼香蟹味菇
“ 蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，蟹味菇怎么做才好吃呢？我把蟹味菇做成鱼香味的，辣辣的、酸酸的、甜甜的好吃下饭。。。”
[主料]
蟹味菇：210克
[辅料]
黑木耳：5克
尖椒：50克
红椒：85克
淀粉：适量
蒜蓉辣椒酱：2勺
生抽：1勺
香醋：2勺
白糖：1勺
清水：3勺
盐：适量
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鱼香蟹味菇的做法步骤]
1、食材：蟹味菇（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗切丝）、尖椒（已清洗清水切丝）、红椒（已清洗切丝）
2、在碗中加适量的淀粉。
3、加2勺蒜蓉辣椒酱。
4、加1勺生抽。
5、加2勺香醋。
6、加1勺白糖。
7、加3勺清水。
8、加适量的盐。
9、调匀成鱼香汁。
10、烧锅倒油烧热，下入切好的红椒、尖椒和黑木耳翻炒翻炒。
11、接着盐，合入已清洗好的蟹味菇翻炒翻炒至熟。
12、然后，加入调匀的鱼香汁炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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