胡萝卜炖鸡块—电压锅版
[主料]
鸡肉：适量
红萝卜：适量
干朝天椒：适量
蒜：适量
姜：适量
青蒜：适量
[辅料]
盐：适量
菜籽油：适量
料酒：适量
口味：中辣
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[胡萝卜炖鸡块的做法步骤]
1、准备好食材
2、起炒锅放入菜籽油
3、放入蒜、姜片、干红椒煸出香味
4、大火，放入鸡肉块
5、倒入料酒炒至鸡块微黄
6、放入红萝卜炒至红萝卜软
7、倒入纯净水盖过食材，开锅后
8、倒入电压力锅内锅
9、到入生抽拌匀一下，用电压力锅上气后压10分钟，自行解压后
10、倒入炒锅（不用放油）大火，放入青蒜叶段
11、放入盐翻炒匀
12、即可装碗
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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