南瓜饼
[主料]
南瓜：块
[辅料]
糯米粉：勺
面粉：勺
[调料]
盐：g
糖：g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜饼的做法步骤]
1、南瓜去皮，洗净；切片，放入锅中，加盐和糖，少量水，小火煮熟；用锅铲将南瓜压碎。
2、按糯米粉：面粉  3:1比例，盛入面盆，勺子混合一下。然后将南瓜糊加入面粉中，不要一次性加入。将糯米粉，面粉和南瓜，用筷子搅拌成颗粒状，揉成面团。然后，取适量面团，做成圆饼。
3、电饼铛锅底刷油，将南瓜饼放入，烤三分钟，翻面，再烤三分钟。
4、取出，冷却，即可食用。咸甜香味。
[小窍门]
南瓜不要一次性放入粉中，万一南瓜多了粉少了，就揉不成团。
使用的厨具：电饼铛
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