三色菜花
“ 菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口。”
[主料]
花菜：1棵
黄瓜：1根
花生仁：90克
[辅料]
干辣椒：5只
蒜：2瓣
葱：2根
酱油：2汤匙
醋：1汤匙
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[三色菜花的做法步骤]
1、备好材料
2、冷油冷锅，放入花生仁小火爆香
3、捞出花生仁，加几滴白酒拌匀会更脆
4、菜花掰小朵，放淡盐水中浸泡10分钟
5、黄瓜切段拍碎
6、葱蒜切末，干辣椒切段
7、菜花稍焯水捞出沥干
8、再热油锅，放入葱蒜辣椒略炒一下，加盐、酱油、醋调味
9、菜花花生黄瓜一起放大盘中，倒入调味汁拌匀就好了。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生