剁椒炒金针菇
[主料]
金针菇：1把
剁椒：2勺
姜：1块
蒜：6瓣
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒炒金针菇的做法步骤]
1、准备材料，金针菇只用了1把，那半把没用
2、金针菇切去根部，撕成小缕洗净备用
3、姜蒜切末
4、锅洗净倒入适量清水烧开，放入少许油和盐，放入金针菇焯软
5、捞出沥干水分
6、锅洗净烧热倒入适量油，放入姜蒜末和剁椒一起炒出香味
7、放入金针菇
8、放入生抽翻炒均匀
9、放入适量盐翻炒均匀即可出锅
使用的厨具：炒锅
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