海带鸡汤
[主料]
鸡：1只
海带：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量（做大酱时自己酿出的酱油）
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[海带鸡汤的做法步骤]
1、白条鸡洗净，鸡腿和膀子分割下来，用开水把鸡焯一下，把沫洗净，重新加一锅水，放葱、姜炖鸡。用普通汤锅炖40分钟，要是用高压锅炖20分钟后自然放气；
2、海带泡开；
3、鸡炖好，油太多可以撇出来一些；
4、大腿肉，胸脯肉撕成小条，放入鸡汤里；
5、海带撕成小片，放入鸡汤里；
6、放蒜末；
7、放自制酱油1汤勺，放适量盐，继续炖至少20分钟，要让海带炖得足够软；
8、做得了…
使用的厨具：高压锅、汤锅
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