香辣蟹
[主料]
螃蟹：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
香菜：适量
葱白：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
香辣酱：适量
啤酒：一瓶
口味：香辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣蟹的做法步骤]
1、螃蟹清理干净后切半，锅里热油，倒入螃蟹小火炸至微焦黄捞起控油。
2、留底油爆香蒜姜葱，加入干辣椒翻炒均匀。
3、再加一大勺香辣酱炒匀。
4、倒入螃蟹翻炒均匀。
5、倒入一罐啤酒大火烧开煮5分钟。
6、汤汁快收干时加入香菜翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜