梨酱
“ 做秋梨膏剩下的梨蓉，做成果酱，这梨可就一点不浪费了。”
[主料]
皇冠梨：大约6斤
[辅料]
黄冰糖：2小把
柠檬汁：2大匙
口味：果味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[梨酱的做法步骤]
1、皇冠梨洗净去皮
2、去核后切片，梨核留着不要扔
3、再切丝
4、用搅拌机打成蓉
5、用四层纱布过滤出梨汁，梨汁用来熬秋梨膏
6、过滤出的梨蓉
7、梨核加清水
8、煮至软烂
9、将煮软后的梨核滤出的汁液加到梨蓉里，再加1把黄冰糖
10、熬煮至冰糖融化，加入2大匙柠檬汁，我尝了尝味道，又补加了一些冰糖
11、小火不停熬煮，梨蓉会渐渐浓稠，煮至自己喜欢的稠度即可
12、做好的梨酱抹吐司很不错哦
[小窍门]
冰糖的用量我没称，根据自己口感加的
使用的厨具：搅拌机、不粘锅、平底锅
所属分类： 自制酱料