辣炒花蛤
“ 海鲜蛤喇”
[主料]
花蛤：一斤
[辅料]
料酒：两勺
口味：微辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣炒花蛤的做法步骤]
1、把买回来的花蛤用盐水泡五分钟，方便花蛤打来它的硬壳哦
2、烧一锅开水，把花蛤捞起来放入锅中烫2至3分钟即可，只要花蛤壳打开就捞出来
3、切好姜片，蒜末，红辣椒断，葱断
4、炒锅里起油，不需要太多油哦，油开后放入姜片，蒜末，辣椒断煸炒一下放入花蛤，炒一分钟放入料酒生抽盐少许，在加半碗水，放上葱段，盖上锅盖煮1至2分钟，大火收汁即可哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜