煎腐竹
[主料]
腐竹：适量
[辅料]
蒜末：适量
鸡蛋：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：10克
淀粉：15克
口味：蒜香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[煎腐竹的做法步骤]
1、将适量腐竹提前泡软
2、将泡好的腐竹切段，放一个鸡蛋、盐、鸡精、生抽10克、淀粉15克搅拌均匀。
3、盘底放入适量的蒜沫
4、将腐竹放入不粘锅煎至两面金黄淋麻油即可。
[小窍门]
不要煎老了，煎老了影响口感，爱吃蒜香味的朋友可以多放点蒜沫
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐