三色花卷
“ 菠菜具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。
今天来做一份菠菜汁的花卷。”
[主料]
面粉：300g
[辅料]
菠菜汁：适量
砂糖：10g
红曲粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[三色花卷的做法步骤]
1、面粉称重后分三份
2、酵母粉温水溶化备用
3、菠菜洗净榨汁备用
4、三份面粉分别均匀加入酵母水、糖，一份加入菠菜汁，一份加入红曲粉，分别揉成光滑面团
5、放入烤箱中发酵20分钟至两倍大
6、排气后揉成面团，擀成大小一致的面片
7、将面片叠放在一起擀薄
8、从一端卷起，卷成圆柱形
9、切成宽2cm左右的小段，两头成玫瑰花型
10、均匀码放在蒸锅中，醒发10分钟
11、看着颜色好漂亮！
12、大火煮沸出蒸汽后中火蒸10分钟，关火3、4分钟后出锅
13、漂亮香甜的花卷！
[小窍门]
想让花纹更密可以擀得薄些卷起来，切出来的花纹密集
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 馒头花卷