排骨炖春笋
“ 春天的春笋特别的嫩，味道不错，今晚来一盘！”
[主料]
排骨：250克
春笋：适量
葱花：适量
生姜：适量
[辅料]
玉米油：适量
生抽：2克
胡椒粉：一勺
料酒：一勺
口味：清淡
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[排骨炖春笋的做法步骤]
1、排骨清洗干净，用料酒，生姜，胡椒粉腌制半小时备用。
2、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒排骨。
3、加入少许生抽，倒入适量水，高压锅炖30分钟。
4、加入春笋多15分钟即可。
5、倒入煮锅中大火煮10分钟
6、加入少许葱花，大火收汁，出锅。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜