炖兔肉汤
“ 兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有"荤中之素"的说法。 每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。”
[主料]
兔肉：500克
甘蔗：200克
[辅料]
红枣：适量
枸杞：适量
食盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[炖兔肉汤的做法步骤]
1、准备好食材
2、兔肉、红枣、枸杞倒入锅中
3、加入适量水大火烧开，转中小火慢炖
4、甘蔗切条
5、兔肉炖烂后加入甘蔗再煮15分钟
6、加入适量盐调味
7、搅拌均匀即可
8、成品
[小窍门]
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使用的厨具：汤锅
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