#炖菜#番茄鸡蛋烩饼
“ #炖菜#简单的速食，上大学的时候也常吃烩饼，毕业这么多年了每次吃烩饼都会想起大学食堂”
[主料]
薄烙馍：两张
鸡蛋：一个
番茄：一个
菠菜：半小把
[辅料]
盐：适量
香菜：两根
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋烩饼的做法步骤]
1、菠菜洗干净切段，薄饼手撕成块，香菜切块，番茄切块
2、锅中放油，炒鸡蛋，定型后捞出
3、锅中留底油炒番茄，半分钟后加两小碗水，烧开后加盐
4、把菠菜和饼一起放入锅中，调中火
5、菠菜软透后把鸡蛋和香菜放入锅中即可
[小窍门]
1、.因为饼本来就是熟的，所以放入锅中稍翻炒就可以了
2、.喜欢吃肉可以用肉代替番茄鸡蛋
使用的厨具：炒锅
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