麻辣肠炒儿菜
[主料]
儿菜：2颗
麻辣肠：1根
[辅料]
蒜苗：3根
豆豉酱：1匙
盐：适量
油：适量
口味：原味
难度：未知
[麻辣肠炒儿菜的做法步骤]
1、儿菜削皮洗净。
2、切片，放盐腌制半小时。
3、腌制过的儿菜慢慢出水，把水挤干，挤得越干越好。
4、麻辣肠切片。
5、蒜苗切段。
6、清水放入麻辣肠煮熟，煮至透明。
7、倒掉多余的水，放点油煸炒片刻。
8、放挤干水分的儿菜继续煸炒。
9、加帅哥豆豉酱（湖南特产，不比老干妈差，价格比老干妈实惠），我这放的浏阳豆豉。
10、依次加入蒜白，蒜青翻炒均匀。
11、脆爽麻辣，超级下饭。
所属分类： 热菜 家常菜