脆皮炸糕
[主料]
面粉：300g
黑芝麻：适量
红糖：适量
[辅料]
清水：适量
植物油：适量
口味：原味
难度：未知
[脆皮炸糕的做法步骤]
1、黑芝麻炒熟，捣碎。少量面粉炒熟混合到黑芝麻中，再加红糖，少量植物油拌匀。
2、锅中烧开适量水，面粉倒入并搅拌，稍微冷却后揉成团。醒五分钟。
3、面粉揉成条，切成小剂子。
4、剂子压扁，捏成圆形，包入馅料，再压扁。
5、热锅放油，在油三分热时开始炸，小火炸。
6、翻面。
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