豆腐肉末蒸蛋
“ 营养超足的菜式，豆腐可是有“植物肉”的美誉哦”
[主料]
内酯豆腐：1盒
[辅料]
肉末：适量
鸡蛋：适量
蒜：适量
葱：适量
[调料]
生抽：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐肉末蒸蛋的做法步骤]
1、斋外斋内酯豆腐取掉包装盒（取出豆腐的正确方法：撕开封口膜之前，先用手沿着盒子四边拍一下，在盒底任意1个角剪开一条小缝，最后撕开封口膜，倒扣在盘碟中，便可轻松揭开盒子），切成小块装盘。
2、鸡蛋打散加水搅拌均匀，倒在豆腐盘子里，上锅蒸十分钟取出。
3、起锅烧油加蒜泥、盐、肉末炒出香味，炒熟肉末加入生抽和香油翻拌均匀，取出铺在蒸好的豆腐上，豆腐肉末蒸蛋就做好了。
[小窍门]
喜欢吃辣的可以适当添加辣椒哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐