烤鸭骨头汤
[主料]
烤鸭架：1只
[辅料]
粉丝：50g
葱：3只
生姜：1个
萝卜：1个
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[烤鸭骨头汤的做法步骤]
1、烤鸭架撕成小块，葱姜切好备用，萝卜切片
2、烤鸭放在锅里翻炒放半勺料酒，少许盐。
3、烤鸭倒入砂锅，放入葱姜，同时倒入白开水，开大火烧开。
4、大火十分钟汤变成了乳白色，调成中小火再煮30分钟，加入萝卜片粉丝，五分钟左右调入盐和胡椒粉，就可以出锅了。
使用的厨具：砂锅
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