火麻白灼芦笋
“ 芦笋是一种很好的养生食材，它的功效与作用非常的强大，尤其它的抗癌功效可谓是家喻户晓，营养价值也很高，经常食用有益人体免疫力的增强。我用白灼的方法做这个菜，分别用了火麻油和火麻仁，美味营养又健康。”
[主料]
芦笋：1把
火麻仁：15克
膳之俭火麻油：10克
[辅料]
蒜末：适量
小米辣：适量
[调料]
生抽：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：焯
耗时：十分钟
难度：简单
[火麻白灼芦笋的做法步骤]
1、将芦笋择去老根，清洗干净备用。
2、锅中放入适量水，放10克火麻油和适量盐。
3、将芦笋放入焯熟，使其充分吸收火麻油。
4、焯熟摆入盘中，放生抽、蚝油等调味，放蒜末和小米辣，少许油烧热淋在上面，最后再撒些火麻仁增香增营养。
[小窍门]
此菜口味清淡，调料不宜多放。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐