煮冻饺子不破
“ 几乎每个主妇们都会在冰箱冷冻室里储备些饺子，以备不时之需，但冻饺子烧好后往往会是破的，汤也变得不清爽。今天就和大家一起分享下煮冻饺子不破的技巧”
[主料]
冻饺子：适量
[辅料]
水：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[煮冻饺子不破的做法步骤]
1、烧前把冻饺子取出放到大碗中，加清水泡上，目的是使饺子内外温度平衡
2、锅中放水加点盐，大概烧到30度左右时，把饺子下锅，用勺背轻推不使粘锅，中途再点两次冷水
3、煮好的饺子，跟新鲜的下锅煮出来一样，完好无损
使用的厨具：煮锅
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