麻汁秋葵
[主料]
秋葵：10根
[辅料]
大蒜：6粒
花生酱：适量
生抽：适量
香醋：适量
味精：适量
香油：适量
盐：适量
香葱：一根
红尖椒：一个
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[麻汁秋葵的做法步骤]
1、锅里水烧开撒一点盐进去，然后把洗净的秋葵放进开水锅里焯水3分钟。（水里放盐是为了保持秋葵的碧绿颜色）
2、捞出控水备用。
3、花生酱和压碎的蒜泥放入一个碗里，加入少许味精.盐.生抽.香醋.香油拌匀。
4、花生酱有点稠可以加一点凉白开在里面搅拌均匀.撒入切好的葱花.红尖椒.备用。
5、把控干水的秋葵梗去掉.然后对半切开摆在盘子里。
6、把调匀的酱汁摆在盘子的中间。（夹秋葵直接蘸料汁吃或者直接把酱料倒在秋葵上拌匀）
7、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜