花蟹粥
“ 粥是亚洲人非常喜欢的，海鲜粥以他营养丰富，鲜香味美赢得了更多吃货的喜爱”
[主料]
花蟹：一只
大米：50g
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：少许
葱花：适量
鸡汤块：适量
芹菜：少许
油：适量
姜丝：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[花蟹粥的做法步骤]
1、大米浸泡一小时以上，葱切粒，姜切丝，芹菜切粒，螃蟹洗净剁成块，牛奶备用
2、蟹壳与大米同时入锅烧开熬制
3、加入鸡汤块和姜丝，加一勺油拌匀
4、用勺适当搅动以免糊底，煮至米粒开花
5、加入牛奶增稠增香，下入螃蟹，加入盐和胡椒粉调味
6、最后关火加入葱花和芹菜粒搅匀即可
[小窍门]
米粒开花才香 加油和奶煮出的粥更香滑浓郁
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐 晚餐