醋熘土豆丝
“ 在国庆家宴的餐桌上，一盘清脆爽口的醋溜土豆丝想必大家一定喜欢。”
[主料]
土豆：一个
[辅料]
鲜青红椒：适量
[配料]
白醋：适量
盐：适量
味精：适量
干辣椒：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[醋熘土豆丝的做法步骤]
1、备土豆。
2、备白醋。
3、葱切段，蒜切片，鲜青红椒切丝，干辣椒切丝。
4、土豆切片。
5、再切成5厘米长、火柴棍粗细的丝。
6、土豆丝泡水中，除去多余的淀粉。
7、沥过水的土豆丝。
8、炒锅置火上，倒油加热，放干辣子炒香，再放葱段蒜片，煸炒出味。
9、倒入土豆丝，翻炒几下，放白醋 盐，适量水。
10、土豆丝炒熟出锅前，放味精，再放青红椒点缀。
11、一盘色彩艳丽 酸辣可口的醋溜土豆丝就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜