清新又好喝——银耳南瓜小汤圆
“ 银耳做甜汤很好喝，配上南瓜小汤圆，好看又好喝哦。
银耳又叫白木耳，具有滋阴补肺，益气清肠，健脾开胃的作用。”
[主料]
银耳：适量
南瓜：适量
糯粉：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[银耳南瓜小汤圆的做法步骤]
1、先将银耳泡发，摘小朵。
2、南瓜去皮，切小块，上锅蒸熟。
3、给蒸熟的南瓜，压成南瓜泥，加入适量糯米粉。
4、将糯粉和南瓜泥和成团。
5、将糯粉和南瓜泥和成团。
6、手上粘点干粉。取少许面团搓圆。
7、全部搓好的汤圆。
8、锅里水开，加入银耳，慢火炖15分钟。
9、加入冰糖。
10、加入小汤圆煮熟即可。
[小窍门]
1、、加糯粉，先少量，和成团即可。
2、、汤圆太小，冰糖和汤圆同放，汤圆熟，冰糖也就化开。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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