红枣糖糕
“ 有时候蛋糕不一定要烤才好吃，蒸出来的也一样回味无穷。”
[主料]
面粉：350g
鸡蛋：1个
红糖：90g
白糖：20g
红枣：8颗
[辅料]
酵母：4g
泡打粉：2g
水：240ml
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[红枣糖糕的做法步骤]
1、准备好食材
2、面粉加入2g泡打粉
3、把4g酵母放入40ml的温水搅拌均匀
4、把90g黑糖和20g白糖放入另外一个装200ml开水里面搅拌溶解。
5、把鸡蛋打入糖水中搅拌均匀
6、糖水混合物和酵母的水一起倒进面粉里面搅拌均匀
7、搅拌成粘稠状，倒入八寸模具，放入烤箱或有开水的蒸锅里面盖上盖子发酵45分钟
8、放上对半剪开的红枣
9、放上蒸锅中火🔥蒸30分钟后闷五分钟
10、取出后倒扣模具半个小时后去掉模具的形状
11、切开来可见发酵得很好
12、非常松软香甜可口
使用的厨具：蒸锅
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