简单又好吃的黄金南瓜饼
“ 家里的孩子特别的喜欢吃南瓜饼，每次,到饭店吃饭的时候总要点上两份南瓜饼。所以我就打算自己做南瓜饼给孩子吃，早上在市场买了南瓜，做黄金南瓜饼。刚出锅的南瓜饼最好吃了，孩子喜欢吃我也特别喜欢吃，以后有事儿没事儿的时候就可以做上一次。。。”
[主料]
南瓜：500克
糯米粉：1000克
[辅料]
面包糠：适量
白砂糖：20克
淀粉：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[黄金南瓜饼的做法步骤]
1、南瓜大概500克的量，去皮待用。
2、切片上笼蒸熟
3、蒸熟后压成南瓜泥
4、加糯米粉，白砂糖，淀粉搅拌均匀。
5、揉成面团
6、将面团在做成如图大小的小面团。
7、把小南瓜面团拍扁
8、把南瓜饼放在面包糠里，待南瓜饼两面均匀粘面包糠。
9、沾好面包糠的南瓜饼下油锅里炸至两面金黄即可。
[小窍门]
1、，南瓜本身含糖量高，所以白砂糖要少放点，适量即可。                                 2，   炸南瓜饼的油温不要太高，小火慢炸，炸至两面金黄即可。                   3，南瓜蒸熟后含水分重，加少量淀粉可以起到收敛水分的作用。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜