红烧鲳鱼
[主料]
鲳鱼：2条
[辅料]
盐：适量
味精：适量
老抽：适量
姜：适量
红辣椒：适量
小葱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[红烧鲳鱼的做法步骤]
1、鲳鱼处理干净在鱼身上划几刀
2、放盐、姜丝、胡椒粉腌会
3、油热放锅里煎
4、煎微黄放适量老抽、香醋
5、放适量水和盐
6、收汁放适量味精
7、上面放点小葱
8、成品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜