全麦蒸饺
“ 低脂，高蛋白，这是给自己做的减肥主食”
[主料]
白面：150g
玉米面：150g
全麦面：100g
荞麦面：50g
豆面：50g
[辅料]
海米：适量
韭菜：500g
鸡蛋：6~7个左右
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[全麦蒸饺的做法步骤]
1、把以上的面粉倒入一个盆里，放入一点精盐（增加筋性），把面粉搅拌均匀，倒入一半的开水搅拌均匀，倒入一半的温水，揉成光滑的面团
2、醒面备用
3、将韭菜切段，倒入炒好的鸡蛋碎及炒酥的海米（海米用油炒过很香）这是这个馅料的灵魂所在😋，我不喜欢放别的调料，所以就放了精盐，少许的橄榄油，鸡蛋和海米都用油炒过，所以不放太多的油了，不减肥的朋友正常放即可。
4、就像包饺子一样，包成饺子形状即可，倒是蒸饺大一些，放入锅中，大火烧开蒸十五分钟即可出锅。
[小窍门]
这个是减肥吃的，主要是以粗粮为主，如果不减肥的朋友可以用面粉代替或是加少量的粗粮粉，我这个不容易包成形状，白面放的少，这个面做出来硬邦邦的，没办法，想瘦必须克制，还好馅料好吃😏
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜