平底锅版面包
[主料]
高筋面粉：250g
鸡蛋：4个
[辅料]
糖：40g
油：20g
酵母：3g
口味：原味
难度：未知
[平底锅版面包的做法步骤]
1、所有材料混合揉成偏软的面团
2、反复搓揉成光滑能拉出膜的面团，等待发酵
3、发酵至2到3倍大小
4、拿出面团排气
5、分成小剂子
6、擀成长条卷起来后再擀成长条，放上喜欢的馅料再次卷起来
7、做成一个个的面包胚
8、做好所有的，放锅里盖好等待二次发酵
9、发酵成这样就可以烤制了，表面刷上蛋黄液和芝麻，全程小火
10、小火盖盖慢煎，看底部稍微有点焦黄时开盖
11、开盖沿锅边倒一点水，再盖上盖
12、等锅里水汽全无，开盖看锅里水干了就可以出锅
所属分类： 烘焙