玛格丽特饼干--小朋友的最受
[主料]
低筋面粉：100g
玉米淀粉：100g
黄油：100g
[辅料]
熟蛋黄：2个
盐：1g
糖粉：60g
口味：其他
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[玛格丽特饼干的做法步骤]
1、准备食材，蛋黄要过筛，这样细腻点
2、黄油软化加入过筛的盐和糖粉
3、搅打均匀至体积稍膨大，颜色变浅，呈膨松状
4、加入过筛的蛋黄
5、搅拌均匀
6、加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉
7、搅拌
8、用手揉成面团
9、将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时
10、取出面团，取一小块，搓成小圆球，
11、用大拇指按扁，按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹
12、依次做好所有饼干，放烤箱中层170度烤15-20分钟，边缘稍微焦黄即可
[小窍门]
面团冷藏一下更为干一点，用拇指按的时候会更容易出现漂亮的裂纹
使用的厨具：电烤箱
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