黑胡椒蜜汁烤腿
“ 烤出的鸡腿诱人食欲；烤制的美味外观橙红色，色泽鲜亮，富有光泽；吃在口中甜味感觉明显，能够衬托出肉的鲜香，回味十足。蜜汁腌料特别适合于喜爱甜味的人食用。”
[主料]
鸡腿肉：1000g
蜜汁烤肉酱：适量
黑胡椒：适量
蜂蜜：适量
[辅料]
水：适量
香油：适量
香辣孜然调味粉：适量
辣椒粉：适量
黑芝麻：适量
口味：果味
工艺：烤
耗时：数天
难度：高级
[黑胡椒蜜汁烤腿的做法步骤]
1、鸡腿洗净后，将背面用刀划开到能看见骨头，这样腌渍的时候才能入味，也比较容易烤熟；将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面，放冰箱冷藏一晚腌制入味
2、用烧烤架，烤的过程中不停翻面在鸡腿两侧涂上层蜜蜂加汁、烤到7-8分熟在放入烤箱
3、倒入调好的料汁、就是黑胡椒、蜜汁烤肉酱加适量、水、香辣孜然调味粉、辣椒粉
4、烤10分钟左右即可
5、完成
使用的厨具：烧烤架/炉、烤炉
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