西红柿海米蛋花汤
[主料]
西红柿：适量
海米：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
花生油：适量
葱：适量
水：适量
盐：适量
鸡精：适量
香菜：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿海米蛋花汤的做法步骤]
1、西红柿两个清洗干净，用开水烫一下剥去外皮，放凉后的西红柿切成块状，放入容器中备用
2、海米用清水浸泡一会儿，把水倒掉备用
3、葱剥去外皮清洗干净，取半颗切成葱花
4、香菜一小颗择洗干净切成小段
5、热锅加油把葱花爆香，放入海米煸炒去一下腥味儿
6、倒入切好的西红柿，把西红柿翻炒出汤汁
7、加入适量的清水和盐煮沸
8、鸡蛋两个打散成蛋液煮沸后均匀的淋入锅中，用汤勺搅散
9、关火后加少许鸡精、点几滴香油
10、撒香菜段轻轻搅拌均匀即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜