蒜蓉粉丝虾
[主料]
虾：300克
葱：适量
粉丝：适量
蒜：适量
姜：适量
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
蚝油：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉粉丝虾的做法步骤]
1、粉丝提前泡软铺在盘里。
2、蒜头，葱白，姜剁碎，蒜头要多点。
3、虾去虾线，开背，用刀背剁平，防止卷曲。
4、处理好的虾摆在粉丝上面。
5、又适量的生抽，料酒，耗油，白糖和盐调一份酱汁。
6、热锅下油。
7、放入葱姜蒜末小火炒香。
8、倒调好的入酱汁。
9、再加适量的开水，粉丝会吸水分，可以多点水，我做的就有点少了。
10、把炒好的料浇到虾上面。
11、上锅隔水蒸10分钟左右。
12、蒸好出锅中间洒上葱花。
13、另烧一勺热油浇在葱花上。
14、完成。
使用的厨具：炒锅
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