凉面
“ 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。冬天吃面条养生即美味”
[主料]
面条：100g
黄瓜：60g
[辅料]
辣椒油：20g
花生：适量
盐：适量
五香粉：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉面的做法步骤]
1、鲜面条待用，电磁炉上锅烧水啦！
2、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟 用手掐断时能感觉有弹性 内部稍稍有点硬即可
3、面条捞出后过凉水降温
4、然后沥干水分 拌上约1小勺的香油  以防面条粘连
5、在煮好的面条中加入1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、拌匀，撒上一些黄瓜丝
6、放上一些花生米，在泼一勺辣椒油，就可以开吃了！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面条