长生果
“ 1.花生又名长生果 是 促进生长发育花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2、.健脑益智
促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、.延缓衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。”
[主料]
花生：250克
油：1两
[辅料]
白糖：50克
水：2勺
口味：甜味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[长生果的做法步骤]
1、花生用开水洗烫一下
2、同油一起倒入锅中小火翻炒
3、听到锅中噼里啪啦声响后1分钟就可以了捞出装盘
4、锅中放入白糖50克加2勺水小火熬制
5、起泡时倒入花生关火翻炒
6、让每颗花生都挂上糖水翻炒
7、冷了就成霜了长生果就诞生了
[小窍门]
1、.花生用开水烫一下炸出的花生更香也卫生
2、.炒花生时要小火不然花生糊还没有好
3、.白糖要熬制成水泡才倒入花生关火翻炒
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小菜