黑木耳炒圆白菜
“ 黑木耳炒圆白菜是一道普通却很保健的素菜。黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒，有着血管清道夫的美誉。还富含铁质，可以补血。圆白菜的维生素C含量非常丰富，消炎效果很好，对口腔溃疡也有很好的食疗作用。经常食用圆白菜，还能提高免疫力。两种功效很多的食材搭配的菜品，非常的养生保健。”
[主料]
黑木耳：50g
圆白菜：200g
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[黑木耳炒圆白菜的做法步骤]
1、黑木耳提前冷水泡发
2、黑木耳泡发好入锅焯水后捞出沥干水，撕成小朵。
3、圆白菜洗干净。
4、圆白菜撕成块儿。
5、起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。
6、黑木耳入锅炒。
7、加盐、味精炒。
8、炒均匀即可出锅装盘。
[小窍门]
1、、此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
2、、 此菜不宜炒过火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜