兔斯基红豆包——送给做不完作业的兔子
“ 我在送外卖的时候认识了兔子。
兔子说小时候他酷爱看电视，电视机是放在父母屋里的，他从放学开始看，看到爹妈都上床睡觉了还在看，然后总是被不耐烦的爹给拖回自己房间。接着兔子看到窗外漆黑一片，就开始哭着喊，“太阳下山了，功课做不完了！！”——哈哈哈哈， ~我最喜欢他的这个段子了，比起他写作文频繁使用“使出了吃奶的力气”这个比喻句来，我还是更爱“太阳下山了。。”这段，哈~
以此表情来纪念那个看电视不做功课的时光~”
[主料]
面粉：235克
[辅料]
汤种：75克
豆沙：适量
[配料]
酵母：4克
鸡蛋：1个
黄油：15克
盐：1/2
糖：1大勺
水：65克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[兔斯基红豆包的做法步骤]
1、汤种的准备：20克面粉，100克水搅拌均匀，小火加热到粘稠状态
2、汤种放凉后，除了黄油，和面团的其余材料混合揉匀，加入黄油，揉至面筋扩展。（直接交给面包机了）      发酵20分钟后观察下面团，可以用手戳一下，如果组织不塌陷，或者不迅速反弹，那就是发酵完成了。
3、分割成小块，塑性
4、包入红豆馅儿
5、二次发酵至2倍体积，刷上蛋液
6、烤箱180度预热，烤15分钟
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙