美味芋艿糊
[主料]
芋艿：500g
香菜：一颗
大蒜：两瓣
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[美味芋艿糊的做法步骤]
1、芋艿洗净
2、放锅中煮熟后捞出
3、剥去外皮
4、下油锅爆香大蒜
5、放芋艿翻炒片刻
6、加适量水煮开
7、煮开后调入适量盐和生抽，再用铲子压碎成糊状
8、待到再次烧开后装入碗中，撒上香菜即可
[小窍门]
不用香菜用葱也一样
使用的厨具：炒锅
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