自制辣椒酱
“ 今年公公在老家种了点辣椒，颜色红红的，很是喜欢，于是摘了点来给家人和朋友们做点辣椒酱分享一下。”
[主料]
辣椒：适量
花生：适量
西红柿：适量
大蒜：适量
生姜：适量
甜面酱或豆瓣酱：适量
[辅料]
食用油：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[自制辣椒酱的做法步骤]
1、准备辣椒
2、辣椒洗净，花生米炒熟，西红柿用开水烫一下去皮，大蒜和生姜也都准备好。
3、依次把花生米，大蒜，辣椒（辣椒最好去除种子），生姜打碎。
4、锅中倒入适量的食用油。
5、依次放入一半的大蒜和全部的辣椒和生姜翻炒，炒匀后加入西红柿继续翻炒。待炒出水分，添加适量的甜面酱或豆瓣酱继续翻炒。
6、待水分收的差不多了，放入打碎的花生米和适量白糖和盐，翻炒匀后就可以了。
7、最后打扫完卫生就ok了！
使用的厨具：炒锅
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