【湘菜】香辣虾
“ 香辣虾，好吃的一道菜。平时宵夜的时候去吃湘菜，很喜欢这道菜，辣的满头大汗，就着啤酒，相当的爽。虽然平时在家很少做辣菜，不过，偶尔尝尝，亦令胃口大开。”
[主料]
对虾：300克
[辅料]
洋葱：1个
尖椒：3个
青蒜：适量
[配料]
干辣椒：适量
辣豆瓣酱：适量
盐：适量
红油：适量
蚝油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香辣虾的做法步骤]
1、对虾用水焯过待用。
2、洋葱、尖椒、青蒜洗净。
3、将洋葱、尖椒、青蒜切段待用。
4、起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。
5、将对虾下锅煸炒至香。
6、加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。
7、加盐、蚝油调味，再淋入红油炒匀就行了。
8、出锅了，大家尝尝。
使用的厨具：炒锅
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