虾仁蛋羹
[主料]
鸡蛋：四个
虾仁：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾仁蛋羹的做法步骤]
1、准备鸡蛋
2、准备虾仁
3、鸡蛋打进容器
4、搅拌
5、搅打出沫，加80°凉水搅拌均匀，加盐上锅蒸
6、虾仁去壳
7、去虾线
8、锅里放水，加酱油
9、水开，放虾仁
10、加水淀粉
11、搅拌粘稠
12、倒入蛋羹上，就可以吃了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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