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鸡蛋炸酱面
“ 炸酱面有好多种,这种应该是比较简单实用的,适合上班族做早餐。” [主料] 挂面:250克 黄瓜:2根 鸡蛋:2个 [辅料] 甜面酱:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [鸡蛋炸酱面的做法步骤] 1、原料备好; 2、黄瓜刨丝或用刀切成细丝; 3、挂面用开水煮熟后过一下凉水,捞出备用; 4、起锅加油烧热,放入甜面酱爆香,加水适量烧开后,打入搅拌均匀的鸡蛋,再次烧开酱汁就成了; 5、将酱汁浇在面条上,放入黄瓜丝即可。 [小窍门] 1、、鸡蛋酱的滋味很经典,保你百吃不厌; 2、、做酱汁时口味要重一点,汁水要多一点,因为面条干而无味。 3、、我早晨都是边煮面条边做酱汁,统筹兼顾,10分钟就搞定。 使用的厨具:炒锅